| 商品紹介: |
茶葉を固めていないものを散茶といいます。こちらのプーアル散茶は、6年物で、プーアル茶特有のカビ臭さはなく、まろやかな甘さ、やわらかい渋みを備えたお茶。更に寝かせていけば、ワインのように豊穣でまったりとした甘い味に変化してゆきます。プーアル茶には、脂肪の分解や消化促進の作用があり、肥満防止に良いとされています。中華料理でも、飲茶や油っぽい料理の際にはよくこのプーアル茶がふるまわれ、お口をさっぱりとしてくれます。/s1//nemohuildiin.r
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| 淹れ方: |
お薦め茶器：宜興茶壷（黒/紫砂）
蓋碗
茶葉の量：3～5g
お湯の量：120ml
お湯の温度：100度
ポイント：①お茶のアクを取り除き、茶葉を きれいにするために「洗茶」が必要です。（洗茶とは、熱湯を急須の中の茶葉に注ぎ、10秒程待って出てきたお茶を捨ててしまうことを言います。プーアル茶など年月を経たお茶には必要です。）②蒸らし時間は１分程、2煎目以降は30秒位づつ長くして、お好みの濃さでお愉しみ下さい。③7煎程までおいしくいただけます。j<ifr |
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